Gebakken rijst met groente en omelet

Standaard

Gebakken rijst met groente en omelet

Ingrediënten voor 4 personen

  • 300gr witte rijst
  • 6 el maisolie
  • 2 uien, fijngesnipperd
  • 200 gr diepvrieserwtjes
  • 3 eieren, losgeklopt
  • klontje boter
  • 8 sneetjes bacon, in reepjes
  • 2 teentjes knoflook uit de knijper
  • peper

Prijscategorie : 2 à 3 euro

Bereiding

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Kook de erwtjes gaar.

Bak de uien en bacon in olie. Kruid met knoflook en peper.

Meng de gare rijst met de gebakken uien en bacon en roerbak enkele minuten.

Schep de erwtjes door de rijst.

Verhit een klontje boter in een braadpan en roerbak de losgeklopte eieren tot ze net gestold zijn.

Voeg het gestolde ei toe aan de gebakken rijst. Alles goed doorroeren.

Eet smakelijk!

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s