Gewokte kip met groente

Standaard

74063-Sichuan-Vis

Ingrediënten voor 4 personen

  • 0.5 kg kipfilet, in blokjes gesneden
  • 1 ui, in ringen gesneden
  • 1 rode paprika, zaadlijsten verwijderd, in blokjes
  • 1 gele paprika, zaadlijsten verwijderd, in blokjes
  • 5 stengels bleekselderij, in blokjes gesneden
  • 1 broccoli, stronk verwijderd, in roosjes verdeeld
  • 6 el (wok)olie
  • 3 teentjes knoflook uit de knijper
  • 1 kl sambal
  • 1 el sojasaus
  • 2 el xeres, kan vervangen worden door extra droge sherry

Prijscategorie : 6 à 7 euro

Bereiding

Kook de broccoliroosjes en selderij 5 min in kokend water. Giet af en laat goed uitlekken.

Verhit de olie en roerbak hierin de stukjes kip en uien 5 min. Doe de reepjes paprika bij de schotel en roerbak nog 5 min. Kruid met knoflook en sambal.

Doe de voorgekookte selderij en broccoliroosjes bij de schotel, overgiet met xeres en sojasaus en roerbak nog 5 min verder op een hoog vuur.

Serveersuggestie

Serveer rijst bij de gewokte kip met groente.

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s