Noedel salade met gemarineerde paddestoelen, bosui

Standaard

noedel

Ingrediënten (4 porties)

Bereidingswijze:

  1. 1. Maak de dressing door de Yofresh en de saladmix te mengen met 2 el water, goed roeren en even laten staan.
  2. 2. Kook de woknoedels volgens de bereidingswijze op de verpakking. Giet af en spoel na met koud water. Maak ondertussen de paddenstoelen schoon en pel en snipper het sjalotje.
  3. 3. Verwarm een wok op hoog vuur, voeg de olie toe en roerbak de paddenstoelen samen met het uitgeperste teentje knoflook en het sjalotje enkele minuten. Schep de paddenstoelen uit de pan en doe ze in een kom.
  4. 4. Snijd de bosuitjes in ringetjes, hak de bladpeterselie fijn en rasp de Parmezaanse kaas.
  5. 5. Voeg dit mengsel samen met de woknoedels en de dressing toe aan de paddenstoelen en meng goed door. Serveer de salade in diepe schaaltjes.
Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s